كم النسبة المناسبة للبقشيش؟
البقشيش عادة اجتماعية تختلف نسبتها المتعارف عليها من بلد لآخر ومن نوع خدمة لأخرى؛ فبعض المطاعم تضيفه تلقائيًا على الفاتورة (خدمة)، وبعضها يتركه لتقدير الزبون. النسب الشائعة تتراوح بين ١٠٪ و٢٠٪ حسب جودة الخدمة والعرف المحلي.
أمثلة على نسب البقشيش الشائعة
| مستوى الخدمة | النسبة الشائعة |
|---|---|
| خدمة عادية | ١٠٪ – ١٢٪ |
| خدمة جيدة | ١٥٪ |
| خدمة ممتازة | ٢٠٪ فأكثر |
تحقق دائمًا إن كانت الفاتورة تتضمن "رسم خدمة" مضافًا مسبقًا قبل ما تحسب بقشيشًا إضافيًا.
مثال: عشاء ٤ أصدقاء في مطعم بمصر
فاتورة الأكل ٨٠٠ جنيه، مع خدمة ١٢٪ وضريبة ١٤٪، وقررتم ترك بقشيش ١٠٪ للجرسون:
- الخدمة: ٨٠٠ × ١٢٪ = ٩٦.
- الضريبة على الفاتورة والخدمة: (٨٠٠ + ٩٦) × ١٤٪ = ١٢٥٫٤٤.
- البقشيش على قيمة الأكل: ٨٠٠ × ١٠٪ = ٨٠.
- الإجمالي ١١٠١٫٤٤ جنيه، ونصيب كل واحد ٢٧٥٫٣٦ جنيه.
رسم الخدمة غير البقشيش
«الخدمة» المكتوبة في الفاتورة بتدخل للمطعم، ومش شرط توصل للجرسون كاملة. عشان كده ناس كتير بتسيب بقشيش صغير فوقها لو الخدمة كانت كويسة. وفي الحاسبة تقدر تحط الاتنين: الخدمة في خانتها، والبقشيش في خانته.
أسئلة شائعة
هل البقشيش إجباري؟
لا، البقشيش في الأصل عادة اختيارية تعبّر عن الرضا عن الخدمة، إلا إذا كانت الفاتورة تتضمن "رسم خدمة" إجباريًا منصوصًا عليه صراحة.
هل أحسب البقشيش قبل الضريبة أم بعدها؟
الأشيع هو حساب البقشيش على قيمة الفاتورة الأساسية (قبل إضافة الضريبة)، لكن هذا يختلف حسب العرف المحلي والمطعم نفسه.
لماذا تزيد فاتورة المطعم في مصر نحو ٢٨٪ عن الأسعار؟
لأن أغلب المطاعم تضيف رسوم خدمة ١٢٪، ثم ضريبة قيمة مضافة ١٤٪ على الفاتورة والخدمة معًا: ١٫١٢ × ١٫١٤ = ١٫٢٧٧، أي زيادة نحو ٢٧٫٧٪. اضغط زر «مطعم في مصر» لحسابها تلقائيًا.
هل أضيف الضريبة في السعودية والإمارات؟
غالبًا لا؛ فالأسعار المعروضة للمستهلك هناك يجب أن تكون شاملة الضريبة، فاترك خانة الضريبة فارغة إلا إذا كانت الفاتورة تضيفها منفصلة.
البقشيش بيتحسب على الفاتورة بالخدمة والضريبة؟
الحاسبة بتحسبه على قيمة الأكل قبل الخدمة والضريبة، وده الأشيع. ولو عايز تحسبه على الإجمالي، زوّد النسبة شوية.
ينفع أقسم الفاتورة بالتساوي حتى لو طلبات مختلفة؟
الحاسبة بتقسم بالتساوي. ولو الطلبات مختلفة جدًا، احسب لكل واحد طلبه لوحده، وضيف عليه نفس نسبة الزيادة اللي بتظهر تحت النتيجة (مثلًا ٢٧٫٧٪ في مصر).